•Selle õlle retsept loodi Franziskaani munkade poolt 1363 aastal; •Pruulikoda, kus seda õlut tänapäeval valmistatakse on asutatud Münhenis 1397 aastal. •See on pinnakääritusmeetodil valminud kloostriõlu, mille pruulimisel kasutatakse min. 50% ulatuses nisulinnaseid; •Pruulimisel kasutatakse kuulsaid Hallertau humalaid; •Värvus: sügav-kuldne, kergelt hägune; •Aroom: värskendav, puuviljane, vürtsine, on tunda nisu, vaniljet, banaani, õuna, tsitruselisi ja pärmi; •Maitse: pehme, keskmise täidlusega, kergelt magus, kerge vürtsise järelmaitsega;