Печенье Savoiard в переводе с итальянского означает «из Савойи». И именно из княжества там и из 15 века приходят. Согласно легенде, впервые они были изготовлены к крупному событию, которым стал визит французского короля. Печенье было так хорошо принято, что позже оно стало официальным «придворным печеньем», которое раздавали гостям как образец местной кухни. Печенье не содержит разрыхлителей, оно воздушное за счет пузырьков воздуха внутри взбитого яйца.