Tiramisu küpsised Savoiardi, LAGO GROUP S.p.A, 400 g

Savoiardi küpsised tähendavad itaalia keeles “Savoyst pärit”. Ja just sealsest vürstiriigist ja juba 15-ndast
sajandist need pärit ongi. Legendi järgi valmistati neid esmakordselt suurürituse puhul, milleks oli Prantsuse
kuninga külaskäik. Küpsised kiideti niivõrd heaks, et neist sai hiljem ametlik “õukonnaküpsis”, mida jagati
külalistele näitena kohalikust köögist.
Küpsised ei sisalda kergitusaineid, õhuliseks muudab nad vahtu aetud muna sees olevad õhumullid.